Stille als neuer Luxus – Das FORESTIS liegt in einem dicht bewaldeten Gebiet auf 1.800 m mit Ausblick auf die Dolomiten. Die herausragenden örtlichen Naturvorkommnisse hatten wegen ihrer Einzigartigkeit bereits die österreichische Monarchie veranlasst, an genau diesem Platz einen Luftkurort zu errichten.

Am Südhang der Plose, in den Südtiroler Alpen, liegt das FORESTIS in einer geschützten sonnigen Lage, mit beeindruckenden Massiven des UNESCO-Welterbes der Dolomiten direkt gegenüber. Das außerordentlich reine Plose-Quellwasser, die gute Höhenluft, zahlreiche Sonnentage und die milde Klimazone, in der Adriaströme auf Luftmassen aus dem Norden treffen, wirken sich günstig auf Gesundheit und Wohlbefinden aus.

Die Architektur des FORESTIS ist inspiriert durch die Naturvorkommnisse, die einst für die Errichtung eines Sanatoriums ausschlaggebend waren. Wasser, Luft, Sonne und Klima höchster Qualität setzen sich hier fort in gleichermaßen ursächlichen Materialien. Stein, aus dem die Quelle entspringt, Glas, klar wie die Luft, warme Stoffe, die wie die Sonne wärmen und das Holz, das in diesem Klima am besten wächst. Außen wie innen harmonieren diese natürlichen Materialien, wie es die Natur selbst vorlebt.

Die Suiten im FORESTIS bringen die Natur in den Raum. Die natürlichen Materialien und der klare Stil versinnbildlichen die Stille des Waldes und die umliegende Natur. Ganztags sonnenverwöhnt bieten die Suiten einen idealen Rückzugsort.

Die Natur und die Bauern aus der Umgebung liefern die Zutaten, die in der FORESTIS Küche mit dem Respekt vor altbewährten Traditionen und mit der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet werden. Dabei folgt die FORESTIS Küchenphilosophie stets den Prämissen der Vielfalt, Natürlichkeit und Authentizität. Das Restaurant ist stufenförmig ausgerichtet. So bietet jeder Tisch die gewünschte Privatsphäre und gleichzeitig einen weiten Ausblick über umliegende Wälder und den Sonnenuntergang in den Dolomiten. Über bodentiefe Fenster gelangt die Natur hier in den Raum.